Es kann sein das ich mir ein riesen Topf Chillicheessoße gemacht habe. Hab leider kein jalapenos bekommen. Deswegen nur mit Chilliflocken und Tabasco als Ersatz. Ich werd jetzt alles essen...Heißhunger darauf. Ich hoffe ich über Leben diese Fett-Attack 🤣🤣

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Kurzes Rezept zur Vollständigkeit:

340g Kondensmilch 10%
150g Cheddar
reichliche Msp. Kurkuma
Chilliflocken wie man möchte
eingelegte Jalapenos Scheiben

Die Milch im Topf erwärmen (darf nie kochen) Käse dazu geben unter ständigem Rühren + Kurkuma Chilliflocken und Jalapenos nach Geschmack dazu. Salz braucht es nicht der Käse ist salzig genug. Ich mach aus dem Jalapenosglad noch ein schluck von dem Wasser mit in den Topf. Wenn der Käse sich aufgelöst hat vom Herd nehmen. Es sollte flüssig sein - wenn es auskühlt wir es dicker. Passt zu Chips aber auch als Burger Soße.

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