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#torte

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CN Food
Ich mache diese verfluchte Erdbeertorte seit Jahren zum Geburtstag vom #Waschbärkind und diesmal ist so ziemlich alles schief gegangen. Angefangen bei "Woops, warum ist der Teig noch flüssig-whaohfuck... 140°C?!" und "Oh, mh.. wenig Masse.. naja wird schon stimm-ähargs! Wo ist die Sahne?!" über "Warum wird die Sahne nicht steif?! Oh schön, ich habe Kochsahne gekauft? Wtf? Plz kill meeeenaaaaoooow!" und sowas wie "So, richtige Sahne! Warum wird die erst nicht steif und kackt dann ab?! Rahhh!" bis hin zu "Okay, fülle ich halt Brühe zwischen die Böden!!!". Ihr dürft also bitte Daumen drücken. Ich bin gespannt auf Anschnitt und geschmackliche Offenbarungen. Ich hoffe, hoffe, hoffe, dass die Gelatine bei Balkontemperaturen anzieht und werde morgen noch eine alles verdeckende Ganache, Yogurette und frische Erdbeeren drauf werfen.
(Aber: Wer Schoko-Tortenböden schneidet - und das sogar richtig gut - hat reichlich Kuchenabschnitte. Und Kaffee. Mein Lohn. Mein Schatz! Meow!)

#food#Torte#Kuchen

Ich habe in einem Café in Lindenberg im Allgäu vor ca. 7 Jahren einen sehr feinen veganen "Frankfurter Kranz" bekommen. Leider scheint es das Café nicht mehr zu geben...

Aber wenn Kontakt nach Lindenberg besteht, oder es erprobte und für gut befundene Rezepte dafür gibt, würde ich mich über Tipps sehr freuen.

Vielen Dank (auch für boosts)!

#vegan#backen#Kuchen
Jedes Jahr zu meinem Geburtstag backe ich mir für mich einen Kuchen oder ein Törtchen.
Lange Zeit habe ich meinen Geburtstag völlig ignoriert. Nun gibt es immerhin schon seit 8 Jahren jeweils immer was Süßes für mich.

Hier mal eine Sammlung der Links:

2024 Bananen-Schoko Torte:

https://bunte-kuechenabenteuer.de/bananen-schoko-torte-18cm-springform-mit-fruchteinlage-10-stuecke/

2023 Schwarzwälder Kirsch Torte (alkoholfrei):

https://bunte-kuechenabenteuer.de/schwarzwaelder-kirschtorte-alkoholfrei-8-stuecke/

2022 Ananas Torte:

https://bunte-kuechenabenteuer.de/ananas-torte-18-cm-springform-mit-fruchteinlage-10-stuecke/

2021 Cointreau Gugelhupf:

https://bunte-kuechenabenteuer.de/orangen-gugelhupf-mit-cointreau-gugelhupfform-mit-22cm-durchmesser-12-stuecke/

2020 Karottenkuchen:

https://bunte-kuechenabenteuer.de/karottenkuchen-26cm-springform-oder-ein-halbes-backblech-16-stuecke/

2019 Mohnkuchen mit Blaubeeren:

https://bunte-kuechenabenteuer.de/mohnkuchen-mit-blaubeeren-26cm-springform/

2018 einstöckige schwedische Mandeltorte:

https://bunte-kuechenabenteuer.de/einfache-mandeltorte-nach-schwedischer-art-18er-springform/

#kuchen #torte #geburtstag #selfcare #foodblog