Konto erstellenAnmelden

Frühere Suchanfragen

Keine früheren Suchanfragen

Suchoptionen

Nur verfügbar, wenn angemeldet.
dresden.network ist einer von vielen unabhängigen Mastodon-Servern, mit dem du dich im Fediverse beteiligen kannst.
dresden.network ist eine Mastodon Instanz für alle aus Dresden und Umgebung, dennoch offen für alle. Das Team besteht aus @markus@dresden.network und @ueckueck@dresden.network.

Verwaltet von:

Serverstatistik:

657
aktive Profile

dresden.network: ÜberStatusProfilverzeichnisDatenschutzerklärung

Mastodon: ÜberApp herunterladenTastenkombinationenQuellcode anzeigenv4.3.7

#cuisine

6 Beiträge5 Beteiligte0 Beiträge heute
Öffentlich *
it's kat! 🇵🇸✊

ever soak way too many soybeans for your homemade tofu & wonder what the fuck you're going to do with them? let me introduce you to sweet & savoury korean simmered soybeans. easy (i mean, they were actually successful for not-a-chef me) & a true gastronomic delight.
#vegan #soybeans #soya #recipe #korea #korean #cuisine
connoisseurusveg.com/kongjang-

Connoisseurus Veg · Sweet & Savory Korean Soybeans - Connoisseurus VegThis Korean side dish is made from soybeans simmered in a sweet and savory sesame sauce.
Öffentlich
Le Technicien underscore

Ouais, d'habitude on poste la prog le lundi, mais ce mundi c'était un jour où c'est qu'on travaille pas, alors j'ai rien glandé (c'est faux, j'ai tout remonté mon bureau).

Mais !!
Ce soir mardi 18h on live, on stream, on FLUX même ! On va apprendre à H44acKk3eEr sa cuisine ! C'est TRÈS SÉRIEUX et SCIENTIFIQUE !

Et demain on fait du jeu vidéal de BOUFFE pour nourrir le monde digital.

À 18h sur le touitch ici : twitch.tv/letechnicien_

Mardi 22 avril - 18h Hack ta kitchenette Mercredi 23 avril - 18h La truite des enfers
#bouffe#nourriture#recette
Öffentlich *
taxet

One more post for this Easter. Here’s a neat curiosity that I highly recommend everyone to try at least once if you’ve never experienced it: the mignon eggs from Fazer!

It’s a fun one! The idea is that they take real eggs, make a small hole on the bottom and suck out the contents—which is further then pasteurized and used in Fazer bakeries for something—and wash the egg shells properly, and then fill it with almond chocolate nougat. Then they plug the hole with some sugar thingy, pack it up and off it goes.

They make these fully by hand, and they make around 1.5 million eggs each year in a span of around 3-4 months. It’s unlike anything I’ve heard of and it might be pretty much wholly unique to Finland and Fazer more specifically, which is why I really want people to know about it more. You usually get these around Easter only so it’s sort of seasonal but you might find some leftover eggs around other times during the year as well.

Now the thing you need to know, if you intend to get your hands on one of these bad boys is that you really need to be careful and not go crazy with them. You only need one and that should cover your needs for the entire year. It’s so god damn heavily packed with fat and sugar that having more than one is nearly impossible, and very much not recommended.

One good idea is to get some hot milk and melt half an egg per cup for some delicious hot chocolate, but just digging your teeth into one is so… decadent that you really should give that one a go at least once as well. I say once because you’ll probably regret it after and never want to do it again, but it feels so good-but-so-wrong that I still recommend doing it.

So if you can find these, get one! If you have Finnish friends, ask them to send you one. This is worth the effort.

Mignon egg in it’s cardboard packaging.
An egg standing up on a table. It’s the mignon egg outside its packaging, displaying the blue Fazer sticker on the shell so you can tell it’s not just any egg.
Mignon egg with some of the shell broken off, showing off the sweet brown contents. Egg shell pieces are laying next to the egg.
#Easter#Finland#Egg
Öffentlich *
taxet

Since it’s Easter, it’s time to address THAT thing in the Finnish cuisine. I’m of course talking about mämmi.

It looks like it might be chocolate, but it’s not. It’s not really all that sweet. Some say it looks like… well, you know. Like it’s been eaten once before already. But if you can get over it, you might just find something that will become your favorite Easter dessert.

Essentially it’s a rye pudding, either with added sugar or sweetened by a specific process that I really don’t know the English term for. I prefer the latter since it’s not as sweet. Then you can (and honestly should) add either cream or vanilla sauce. I prefer vanilla sauce because to me plain cream is a bit icky.

But it’s also very high in fiber since it’s got rye flour and rye malts. So I would recommend that if you find yourself in a situation where you’re offered this suspicious, sticky, dark brown substance I recommend giving it a try. It’s very good!

Some mämmi with vanilla sauce. Looks like poop but with vanilla sauce.
Some mämmi, plain. It kinda looks like chocolate mousse, but mostly it looks a lot like poop.
#Finland#Easter#Mämmi
Öffentlich *
Raphaël Ventura

Bonjour Mastodon ! Une courte #Introduction après avoir passé un bon moment en observateur 👀.

Je viens des #Maths appliquées, et continue à m’intéresser aux sujets liés à la tech, quand elle me semble politiquement émancipatrice : #LowTech, #DIY, #LogicielLibre, #DonnéesOuvertes, etc.

Au quotidien, beaucoup de temps passé à farfouiller de la #Musique, un peu de #Cyclisme et de la #Cuisine 🤤

Mes pronoms : il/lui

---

Hello Mastodon!

A brief #Introduction post after some time as a fediverse observer 👀.

I come from applied #Maths, and am still quite interested in related tech topics when they lead to more freedom and emancipation: #LowTech, #DIY, #FreeSoftware, #OpenSourceSoftware, #OpenData, etc.

In everyday life, a lot of my time is spent digging (and sometimes playing) some #Music, a bit of #Cycling, and #Cooking 🤤

My pronouns: he/him

Öffentlich *
Marguerite - Couture poétique

#vendredilecture

J'aime manger, et j'aime réfléchir sur des sujets de société... alors "Faiminisme" de Nora Bouazzouni a tout pour me plaire (et me revolter vu les constats énoncés 🙃).

C'est un format court qui se lit très bien, et qui est suivi par le livre "Steaksisme", parce qu'il y a tant à dire sur le lien entre domination et alimentation 😒

C'est en ce moment mon livre de chevet, ou de lecture sur les temps morts à la maison, puisqu'il est très facile de se plonger dedans, malgré les informations pertinentes qu'il contient 👌

Couverture du livre "faiminisme" de Nora Bouazzouni, posée sur une table en bois clair. Sous le titre est écrit "quand le sexisme passe à table" Les 2/3 de la couverture représente un ciel bleu avec quelques nuages, tandis que les 1/3 restant sont beiges, et pourrait aussi bien évoquer du sable que le dessus d'une table. Sur cette table se trouve de drôle de montages : Au centre, le buste nu d'une femme blanche en colère sort d'une tartine de pain de mie et elle soulève une autre tranche de pain de mie, comme si elle voulait sortir ou empêcher d'être prise en sandwich. En bas à gauche, on voit un dôme en gelé au travers duquel on devine des mains qui appuient sur la paroi pour s'en échapper. En bas à droite, le point d'une personne à la peau sombre est brandi à travers d'une boîte de petits pois, comme s'il sortait d'une piscine de ballon.
Dos du livre "Faiminisme" de Nora Bouazzouni. On peut y lire : "Quel rapport entre le patriarcat et une entrecôte ? Où se cachent les cheffes ? L'agriculture est-elle une affaire de mecs ? Dans une époque devenue si sensible au slowfood, si attentive aux tendances culinaires, nous nous voilons trop souvent la face sur la place de la femme dans l'organisation de cet acte essentiel qui est celui de (se) nourrir. Rapports ambiguës ou destructeurs entre chair et chère, domestication et émancipation, genre de gastronomie...Faiminisme vous les expose (et les explose!) par le menu." Le dos du livre est aussi fun que la couverture. On y voit toujours le ciel et le "sol", avec notamment : Tout à gauche, un fagot d'asperges vertes qui constitue une prison dont s'échappent des bras à la peau claire. En bas à gauche, une femme positionnée comme un poulet rôti dans une assiette, et juste à côté un sein, téton pointé vers le haut, qui reprend la forme d'un œuf dans son coquetier.
#idéerecette#cuisine#slowfood
Fortgeführter Thread
Öffentlich
Damien :vegan:

Je vous ai déjà parlé de mon intérêt pour la cuisine Crétoise et Sarde ? ... Je vous averti, ça ressemble à un thread 😆

Ce soir c'était

Velouté d'épinard à la patate douce et haricots blancs accompagné de tartine de tapenade

#crete#sardaigne#vegan
EntdeckenLive-Feeds
Über